St. Bernardus Kombine

Helles sin filtar. Colaboración entre St. Bernardus y Weihenstephan.

Kombine 2025 es una cerveza rubia sin filtrar, de cuerpo completo (6% ABV), con un sutil aroma lupulado. Es toda una primicia para St. Bernardus, ya que nunca antes había elaborado una cerveza de fermentación baja. Además, esta cerveza no pasa por una segunda fermentación en botella, otro hecho inédito en su tradición cervecera. Y por si eso fuera poco, también se comprometió a elaborarla según el Reinheitsgebot alemán. Se utilizó la levadura de Weihenstephan y una combinación de lúpulos tanto de la propia producción de St Bernardus como de Weihenstephan.

Los conocedores notarán el ‘oxímoron’ o aparente contradicción en el estilo y el nombre de esta cerveza. Una Helles sin filtrar es, por definición, una contradicción. Nos resulta fascinante esta tensión, ya que refleja la dualidad de St Bernardus: cervezas que son icónicas y están profundamente arraigadas en la tradición y la autenticidad, pero también que gustan superar límites para atraer al bebedor aventurero.

La identidad visual de Kombine 2025 continúa con el diseño introducido con Braupakt. La etiqueta presenta nuevamente a St. Bernardus y a San Korbinian, el fundador de Weihenstephan. Estas dos figuras icónicas fueron ilustradas por el artista belga Xavier Truant, quien también creó las ya célebres ilustraciones del hueco del ascensor en la cervecería en Watou.